ECTS
120 crédits
Durée
2 ans
Composante
Institut de recherche et d'études sup. du tourisme (IREST)
Langue(s) d'enseignement
Français
Présentation
Préparé en deux ans, M1 et M2, le Master GATH a pour objectif essentiel de former des cadres supérieurs au sein d’une entreprise ou d’un organisme touristique, à la direction d’un établissement, d’une chaîne ou d’un groupe hôtelier ainsi que dans les sociétés privées de conseil.
Les + de la formation
Entretien avec Adèle Martinez, ancienne étudiante du master parcours GATH Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières
Organisation
Contrôle des connaissances
Durant les deux années de Master à l’IREST, l’étudiant réalise un mémoire de recherche sur une problématique en lien avec le contenu de son parcours. Il est accompagné d’un directeur / directrice de mémoire. Le semestre 4 est dédié à la réalisation d'un stage et la rédaction du mémoire dont la soutenance aura lieu à la fin du Master 2.
Ouvert en alternance
Cet enseignement est ouvert en alternance.
Membres de l’équipe pédagogique
Directeur de l’IREST
Sébastien Jacquot, Maître de conférences en géographie : dirirest @ univ-paris1.fr
Responsable pédagogique GATH Master 1
Patrick Eveno, MAST en sciences de gestion : patrick.eveno1@univ-paris1.fr
Responsable pédagogique GATH Master 2
Jean-Michel Chapuis, Maître de conférences en sciences de gestion : jean-michel.chapuis@univ-paris1.fr
Scolarité Master 1
Scolarité Master 2
Consulter les jurys des formations de l'IREST pour l'année universitaire en cours
Programme
Le premier semestre commence en septembre. Les enseignements sont assurés par des enseignants-chercheurs et des professionnels, via des cours, des séminaires, des conférences, des visites et un atelier de terrain.
LE MÉMOIRE
Durant les deux années de Master à l’IREST, l’étudiant réalise un mémoire de recherche sur une problématique en lien avec le contenu de son parcours. Il est accompagné d’un directeur / directrice de mémoire. Le semestre 4 est dédié à la réalisation d'un stage et la rédaction du mémoire dont la soutenance aura lieu à la fin du Master 2.
LE STAGE
La scolarité comporte deux stages obligatoires, l’un de 10 semaines minimum en Master 1 et le second de 12 semaines minimum en Master 2. La durée du stage ne peut pas dépasser 6 mois. Le choix du stage devra être soumis à l’approbation du responsable de spécialité. L’expérience de stage donnera lieu à la rédaction et la soutenance d’un rapport de stage.
L’APPRENTISSAGE
L’apprentissage est proposé pour chacune des deux années de ce Master et remplace alors le stage. Les étudiants ont la possibilité de suivre cette formation en alternance suivant les termes de la Convention entre l’IREST et le Centre de Formation des Apprentis (CFA Stephenson).
VOLUME HORAIRE
S1 : 250h
S2 : 260h
S3 : 275h
S4 : Stage ou apprentissage & Mémoire
Sélectionnez un programme
Master 1ère année Gestion des activités du tourisme et de l’hôtellerie
Au choix: parmi
UE 1 : Les concepts fondamentaux du tourisme
12 créditsUE 2 : Les systèmes du tourisme et du patrimoine
6 créditsMéthodes d'observation et d'évaluation du tourisme
2 crédits20hNatures et Sociétés : enjeux socio-écologiques globaux
2 crédits20hPatrimoine culturel, patrimoine naturel
2 crédits20h
UE 3 : Recherche et professionnalisation
12 créditsFacultatif
Choix LV1 : 1 parmi 2
18hAu choix: parmi
Conférences et études de terrain
2 crédits9hLV2
Méthodologie de la recherche
4 crédits10hTechniques de recherche d'emploi
2 crédits10h
Au choix: parmi
UE 1 : Approches transversales du tourisme
11,5 créditsConférences et études de terrain
1,5 crédits14hLes marchés du tourisme
15hLV1 : 1 parmi 2
2 crédits18hAu choix: parmi
LV2
18hMéthodologie de la recherche
2,5 crédits10hMutations numériques du tourisme
2 crédits14h
UE 2 : Gestion des hébergements
8 créditsCompétences et métiers de l'hôtellerie
2 crédits20hGestion hôtelière
20hOrganisation administrative et comptable
2 crédits15h1 Choix parmi 2
2 créditsAu choix: parmi
UE 3 : Stratégies des firmes du tourisme
9 créditsAtelier de terrain
2,5 crédits15hStratégies concurrentielles des firmes
3 crédits25hTourisme et interculturalité
20h1 choix parmi 2
Au choix: parmi
UE 4 : Stage ou alternance
1,5 créditsAu choix: parmi
Stage
1,5 crédits
Master 2ème année Professionnel Gestion des activités du tourisme et de l’hôtellerie
UE 1 : Environnement touristique durable
9 créditsChoix 1 parmi 2
Au choix: parmi
A - Marketing hôtelier (B2B)
2 crédits15hB - Certification analyses de données hôtelières (STR)
2 crédits15h
Conception of cultural projects
2 crédits20hDéveloppement durable en hôtellerie
1 crédits15hGestion de la qualité dans les organisations touristiques
15hManagement de l'accueil
15hManagement des destinations touristiques
1,5 crédits15h
UE 2 : Gestion hôtelière avancée
10 créditsChoix 1: 1 parmi 2
Au choix: parmi
A - Ai and Tourism
2 crédits17,5hB - Franchise hôtelière et asset management
2 crédits17,5h
Choix 2 : 1 parmi 2
Au choix: parmi
A - Négociation distribution touristiques (B2B2C)
2 crédits15hB - Gestion budgétaire des structures hôtelières
2 crédits15h
Choix 3 : 1 parmi 2
Au choix: parmi
A - MICE, tourisme d'affaires, billeterie
2 crédits15hB - Tableaux de bord sociaux (CSR)
2 crédits15h
Gestion des ressources humaines
15hRevenue Management
15h
UE 3 : Formation à la recherche
4 créditsUE 4 : Méthodes et professionnalisation
7 créditsFacultatif
Atelier de terrain
3 crédits14hChoix LV1 : 1 parmi 2
18hAu choix: parmi
LV2
UE 1 : Recherche
20 créditsMémoire
20 crédits
UE 2 : Professionnalisation et expérience à l'international
10 créditsAu choix: parmi
Admission
Conditions d'admission
Le Master est ouvert en priorité aux étudiants provenant des licences d’économie, de gestion ou de sciences économiques. S’y ajoutent des étudiants titulaires de diplômes de grandes écoles de commerce et ceux issus de la validation d’acquis (validation des acquis professionnels / validation des acquis de l’expérience / validation d’études supérieures).
L’accès direct en M2 n’est envisageable que si le parcours universitaire et/ou professionnel des candidats constitue l’équivalent, en termes de compétences acquises, des enseignements des 2 semestres de la formation du M1.
Consulter les commissions d'admission aux formations de l'IREST de la prochaine année universitaire
Modalités d'inscription
Les candidatures en Master 1 se font principalement via la nouvelle plateforme Mon Master.
Les candidatures en Master 2 se fait via le portail e-candidat de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.
Pour les étudiants dont le pays de résidence relève de la procédure « études en France », la candidature se fait via le site internet de cet organisme.
Attention, la date limite de candidature dépend du pays. Nous vous encourageons à vérifier auprès du bureau du pays dont vous dépendez les dates de candidature.
Tarifs
Tout savoir sur les montants des droits universitaires
RNCP
Certification : MASTER - Tourisme (fiche nationale)
Date d'enregistrement : 12/07/2021
Date d'échéance : 31/08/2029
Certificateur : Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Et après
Insertion professionnelle
Taux de réussite VAE 2024 : 1 validation totale sur 1 candidat
Enquête sur l'insertion professionnelle des diplômés 2019
Cadres supérieurs au sein d’une entreprise ou d’un organisme touristique, à la direction d’un établissement, d’une chaîne ou d’un groupe hôtelier ainsi que dans les sociétés privées de conseil.
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